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人々の住環境破壊をする化学物質の毒性暴露!!

人々の住環境破壊をする化学物質の毒性暴露!!私たちは毎日、さまざまな化学物質にさらされている。私たちが口にする食べ物には化学物質が含まれているし、飲む水にも化学物質が含まれている。掃除用具、香料、化粧品などは言うまでもない。ほとんどの人はそのような化学物質に対して深刻な反応を示すことはないが、実際に重大な影響を受ける人もいる。葬儀後身体に蓄積されている化学物質のせいで遺体が腐敗するのが遅いそうである・・・。化学物質が私たちの脳や神経系にどのような影響を与えるのか、神経毒性がどのように作用するのか、そして中毒性脳症や多発性化学物質過敏症（MCS）などの症状についてご紹介します。化学物質曝露の危険性についてもっと知りたい方へ・・・健康や生態系への影響が懸念される化学物質すべての評価を目指して特集数理モデル的手...人々の住環境破壊をする化学物質の毒性暴露!!

2024/04/26 00:05

受難の時代を生き抜くために食の知識を習得して!!

受難の時代を生き抜くために食の知識を習得して!!認知症の予防や脳の老化防止に効果的な食材は何か。精神科医の保坂隆さんは「抗酸化力がビタミンEの約500倍で、今のところ史上最強の抗酸化カロテノイドといわれ認知症の予防や脳の老化防止に期待される『アスタキサンチン』という抗酸化物質がある。このアスタキサンチンの世界でナンバーワンの持ち主は赤い天然色素を持つ鮭だ。鮭をひと切れ食べるだけでサプリを摂取しなくてもいいから、面倒くさがりでも無理なくできるはずだ」という――。年齢を重ねるごとに減る体内の酵素チャージは大根おろしでコーカサス地方のヨーグルトやドイツ名産のキャベツの漬物「ザワークラウト」、韓国の味として人気の「キムチ」などは、世界的に有名な発酵食品です。しかし、日本だって負けていません。味噌、日本酒、みりん、...受難の時代を生き抜くために食の知識を習得して!!

2024/04/24 00:05